PVP（聚乙烯吡咯烷酮），是一種非離子型高分子化合物，是N-乙烯基酰胺類聚合物中最具特色，被研究得最深、最廣泛的精細化學品。已發展成為非離子、陽離子、陰離子3大類，工業級、醫藥級、食品級3種規格，相對分子質量從數千至一百萬以上的均聚物、共聚物和交聯聚合物系列產品，并以其優異獨特的性能獲得廣泛應用。2017年10月27日，世界衛生組織國際癌癥研究機構公布的致癌物清單初步整理參考，聚乙烯吡咯烷酮在3類致癌物清單中。溶解性：極易溶于水及含鹵代烴類溶劑、醇類、胺類、硝基烷烴及低分子脂肪酸等,不溶于丙酮、乙醚、松節油、脂肪烴和脂環烴等少數溶劑。能與多數無機酸鹽、多種樹脂相容。
性狀：具有親水性易流動白色或近乎白色的粉末，有微臭。
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